工作職責：
1. 協(xié)助區(qū)域營運總經(jīng)理制定和實施各項餐飲營銷計劃，與營銷經(jīng)理或主管制定餐廳營銷計劃書，并將方案提報區(qū)域營運總經(jīng)理審查，執(zhí)行品牌戰(zhàn)略，努力擴大銷售，提高知名度，創(chuàng)造最佳利潤。
2. 協(xié)助區(qū)域營運總經(jīng)理督導餐廳、酒吧、廚房、庫房、采購的日常工作，保證各部門高質量的服務水準。
3. 保證公司的正常經(jīng)營活動的開展，制定本店人員編制，做好人員定崗、定編工作，降低人工成本。
4. 調查研討餐飲市場狀況，與區(qū)域營運總經(jīng)理、廚師長一起經(jīng)常開發(fā)、研究新菜品，并共同分析營業(yè)成本，采取有效措施加強成本控制，力求降低成本，努力降低費用支出，以獲取最大利潤額。
任職資格：
1、酒店管理、餐飲管理等相關專業(yè)，大專及以上學歷，擁有高級餐飲職業(yè)經(jīng)理人資格證書優(yōu)先。
2、10年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗；5年以上大型社會餐飲企業(yè)總經(jīng)理職位工作經(jīng)驗。
3、熟練掌握餐飲管理與服務的專業(yè)知識和技能；普通話標準，能操作各類辦公軟件。
4、有很強溝通能力、協(xié)調能力、創(chuàng)新能力、計劃與執(zhí)行能力；具有很強的領導力、影響力；具有很強的親和力、敬業(yè)精神；具有很強的分析及解決問題的能力，且有處理突發(fā)事件和緊急情況的能力。

中國馳名商標----俏江南，成立于2000年4月，總部位于北京，從2000年國貿第一家分店到北京、上海、天津、成都、深圳、南京、蘇州、無錫、青島、沈陽、西安、武漢、濟南、合肥等跨越20個城市近70家直營分店；從服務商業(yè)精英、政界要員到2008北京奧運賽場，2010年上海世博會......歷經(jīng)十二年的健康成長，俏江南已經(jīng)成為最具時尚品位和創(chuàng)新理念的世界級中餐廳，并帶領中餐行業(yè)向具有國際水準的中國民族餐飲品牌邁進。俏江南秉承著時尚、經(jīng)典、品味、尊寵的企業(yè)經(jīng)營理念，以弘揚中華美食文化、引導時尚創(chuàng)新理念為己任，已成為目前中國最具發(fā)展?jié)摿Φ膰H餐飲服務管理集團之一。