薪資：10000--12000+五險一金
時間：一天工作8小時，非周末休兩天
崗位概述：
承擔既定店鋪的工作職責，同時負責員工的上崗培訓工作。獨立擔當餐廳日常運作管理工作，監(jiān)督并領導整個西餐廳的運作
職責義務：
保證餐廳服務的高標準一致性，同時負責員工的上崗培訓工作。管理西餐廳日常工作，監(jiān)督管理西餐廳整個的運作。負者一部分廚房和大廳協(xié)調(diào)工作
一．崗位職責：
1、對服務餐飲熱忱培養(yǎng)；
2、正確工作意識養(yǎng)成，并帶動手下員工；
3、時刻培養(yǎng)員工的服務素質(zhì)；
4、能有效的處理現(xiàn)場問題，人力調(diào)度；
5、維持工作及環(huán)境安全；
6、提高客人滿意度及維持公司正面形象、品牌建立。
7、全面負責門店運營和管理工作，具備營運指標的分解能力，對于公司下達的營運指標和工作重點能制定有效的營運計劃，跟進實施，并對結果負責；
8、全面負責店鋪內(nèi)的現(xiàn)場管理，保證營運現(xiàn)場始終保持平穩(wěn)、順暢的狀態(tài)，對門店的服務、品質(zhì)、清潔負責；
9、能有效的對門店內(nèi)的費用能進行目標管理，保證門店的利潤最大化；
10、門店內(nèi)的第一安全責任人，需要對門店以及員工的財產(chǎn)安全、食品安全、人身安全負責；
11、全面負責門店內(nèi)的行政工作：培訓、設備設施、成本、人事、訂貨五大板塊；
12、危機應對能力：掌握危機應對的技巧和方法，危機來臨時能發(fā)現(xiàn)并預判、妥善處理。
二、維持一個安全可靠的工作環(huán)境
遵守職業(yè)健康和安全法規(guī)，政策和程序，采取行動排除危險,并向上級或經(jīng)理報告危險隱患，遵守公司安全制度,緊急情況處理規(guī)定和程序，熟悉財產(chǎn)安全,緊急救護和火警等處理程序。遵守公司的所有安全工作指南。
三．培訓
要在大廳各模塊的培訓中起到重要作用，上崗培訓，工作標準和流程培訓指導。技能技巧做教練式培訓。做好餐廳衛(wèi)生及健康的培訓。制定并貫徹餐廳服務員工培訓計劃。
四．員工管理和溝通
監(jiān)控大廳日常運作，計劃安排和傳遞工作任務和信息。進行員工每月工作表現(xiàn)評估，監(jiān)督員工及主管日常表現(xiàn)。給以所管轄的員工建議和支持。必要時對員工進行面對面指導。實施合理的管理方式調(diào)動員工積極性。同時與主廚緊密協(xié)作以了解有關客人意見并跟進解決改進措施。以職業(yè)積極的方式與部門和公司員工建立良好關系以促進團隊精神及有效的雙向溝通交流。與具不同文化背景的客人和同事進行有效溝通。
五．電腦
維護電腦系統(tǒng)，掌握和使用辦公軟件操作處理及訂貨技巧。
六．遵守公司各項規(guī)章制度，運營管理遵守則。
七．管理程序
準備和保護文檔,報告,信函,備忘錄和其它相關工作文件資料。保障所有報告和產(chǎn)品運作服務都能按時完成。完成每日職責范圍的工作

若可文化產(chǎn)業(yè)集團下設4家跨界文化經(jīng)營公司：福建若可餐飲有限公司、上海若可生活文化傳播有限公司、福建若可投資有限公司、福建若可巨象文化傳播有限公司
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