崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、有海外餐飲學(xué)院進(jìn)修經(jīng)歷；
2、有1-2年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)；
3、擅長廚部成本控制及毛利率、破損率等的管控。

西安真愛投資集團(tuán)（西安真愛服務(wù)事業(yè)股份有限公司）成立于1999年，主要投資高品質(zhì)餐飲、KTV和水療等綜合服務(wù)產(chǎn)業(yè)。2010年開始涉足房地產(chǎn)開發(fā)、有機(jī)觀光農(nóng)業(yè)等項(xiàng)目。公司總部設(shè)在陜西西安，成立十多年來，真愛始終致力于對高品質(zhì)健康服務(wù)的開發(fā)與創(chuàng)新，先后創(chuàng)辦了真愛長安旗艦店、真愛年華水療健康運(yùn)動中心、真愛長安壹號、北京真愛中國餐館等十余家子公司及分店。成功塑造了以服務(wù)產(chǎn)業(yè)為核心的“真愛”知名企業(yè)品牌形象。員工總數(shù)近3000人，培養(yǎng)和儲備了一批優(yōu)秀的管理人才，積累了豐富的運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，在行業(yè)中產(chǎn)生了一定的影響力并樹立了一定的知名度。
“努力創(chuàng)造健康生活，成為受人尊重的企業(yè)”，是真愛一直努力追求的”真愛夢“。“創(chuàng)造安全、健康一流的產(chǎn)品，提供滿意、快樂的消費(fèi)感受！”是真愛永遠(yuǎn)堅守的經(jīng)營目標(biāo)。多年來秉承“顧客至上、員工至上”的企業(yè)經(jīng)營理念，全體員工始終堅持“誠實(shí)、善良、謙和、自信、利他”的行為準(zhǔn)則。努力營造“公平、自由、快樂、博愛”的企業(yè)氛圍。
新年新氣象，真愛大發(fā)展。真愛南大街店、長安大學(xué)城萬科城店、鳳城八路超大型健康休閑娛樂綜合體、高新區(qū)西安真愛體育休閑運(yùn)動中心、南二環(huán)星座店等項(xiàng)目正在緊張籌建中。在此，熱忱歡迎各界精英關(guān)注真愛、了解真愛、加入真愛大家庭！