古人說，“不學(xué)禮，無以立”。就是說，不學(xué)會禮儀禮貌，在社會中就難有立身之處。
特別是在商務(wù)活動中，禮儀已不是個別行業(yè)、個別社會層次的需求，而是全民所需。
而樓梯禮儀、餐飲禮儀和禮品饋贈禮儀是商務(wù)交往中常見的場景。
1.樓梯禮儀
說到樓梯禮儀，有一個關(guān)于列寧的故事：有一次，列寧下樓梯，在狹窄的過道上，正碰到一位女工端著一盆水上樓。
女工正要退回去讓路，列寧忙說：不必這樣，你端著東西已走到半截，而我現(xiàn)在空手，請你先過去吧！
他把請說得很響亮，很親切，然后自己緊靠著墻，讓女工上了樓梯，他才下樓。
當(dāng)然，禮儀并不是名人、偉人才具備的。一位應(yīng)聘工作的員工，能在50個人中脫穎而出，其原因也是樓梯禮儀。
這是面試公司的總經(jīng)理的一段話話：“今早，我與參加面試的眾人一起乘電梯，其他人都大聲喧嘩、討論和抱怨，只有他站在電梯一側(cè)，扶住電梯門，防止時間過長，電梯門突然關(guān)閉。
而且，在等待帶面試時，眾人都擠成一團(tuán)，推推拉拉，只有他在安靜的等待”。
商務(wù)交往禮儀中，對于樓梯禮儀的要求是：
與客人一起上樓梯時，如果客人熟悉路，則讓客人走在前面，如果不熟悉，則主人走在左前方進(jìn)行引導(dǎo)。下樓梯時，主人應(yīng)走在前面。
在擁擠的樓梯上，不論上樓還是下樓，均靠右走。
在樓梯上，要么放慢腳步，要么超過他人，但不要強(qiáng)迫他人加速。
如果電梯內(nèi)已有相當(dāng)多的人，不要強(qiáng)行擠入，不妨等下一班。
等需下電梯的人走出，再進(jìn)入電梯。
進(jìn)入電梯后，應(yīng)給別人讓地方。同時讓殘疾人靠近離電梯門最近的地方，當(dāng)他們上下電梯時，應(yīng)為他們扶住電梯門。
引導(dǎo)客人乘坐電梯時，接待人員應(yīng)先進(jìn)入，等客人進(jìn)入后關(guān)閉電梯門，到達(dá)時，讓客人先走出電梯。
電梯里，不要大聲談?wù)撚袪幾h的問題或個人話題。
2.餐飲禮儀
無論是慶功、致謝、會談，還是聯(lián)絡(luò)感情，商務(wù)宴請都是常見的情景。輕松愉快的用餐不僅有助力商業(yè)情感的建立，更利于達(dá)成共識，促成合作。
一公司老板為合作事項(xiàng)請客戶吃飯，席間，該公司的兩個員工一直在抱怨說菜一點(diǎn)都不合自己的胃口，很難吃。
當(dāng)看到服務(wù)員端了自己喜歡的菜來時，直接把菜霸占在自己面前，說終于有一道菜合自己的胃口了?；氐焦竞?，老板直接把這兩個員工開除了。
都說酒品如人品，其實(shí)，最簡單的日常習(xí)慣吃飯更能看出一個人的素養(yǎng)。
中餐禮儀中，筷子、喝酒、禁聲等事項(xiàng)尤為體現(xiàn)一個人的素養(yǎng)。
筷子：筷子不能架在杯上或插在飯碗、菜盤里；夾菜時不要翻來覆去的挑揀和一路滴湯；
為他人夾菜得用公筷或湯匙。
喝酒：尊重對方的飲酒習(xí)慣和意愿，不宜以各種理由逼迫對方喝酒；
敬酒得雙手舉杯，碰杯時杯子要低于對方酒杯，喝完后再舉杯表示謝意。
禁聲：喝湯用湯匙，且不出聲；忌用筷子敲打餐具；嘴里有食物時，不宜說話，席間不可大聲說話影響其他人。
西餐禮儀中，餐具使用、進(jìn)食方法、宴會衣著都是值得注意的。
餐具使用：左刀右叉，由外向內(nèi)取用；幾道菜就會放置幾把餐具，每個餐具使用一次；
使用完的餐具向右斜放在餐盤上，刀叉向上，刀齒朝內(nèi)，捏把向右。
進(jìn)食方法：主菜用刀割，不可一次切完再逐一食用；色拉用小叉食用；
面條用叉子卷妥食用，面包用手撕成小塊食用，不可直接用嘴啃食；
喝湯用湯匙，不可端著碗喝。
宴會衣著：不論是商務(wù)性質(zhì)還是社交性質(zhì)的晚宴，都有正式和非正式著裝之分。如果無法獲知其著裝要求，則以正式宴會形式著裝。
3.禮品饋贈禮儀
在一次創(chuàng)新大會中，公司安排一位初入職場的新人去接待來自臺灣的三位貴賓。
接待過程中大家相處很愉快，貴賓還贈送特產(chǎn)給這位接待人員。
因?yàn)闀r間緊急，接待人員來不及給貴賓準(zhǔn)備禮物，便向他們詢問住址，以便回饋禮品。
但這些貴賓的電話還有住址都不方便外露，而送見面禮只是臺灣人的一個習(xí)慣。所以接待人員的好意變成了一種冒犯和唐突。
禮尚往來是建立人際關(guān)系、拓展業(yè)務(wù)不可缺少的部分，因此，把握好送禮的規(guī)則和火候十分重要：
贈送多人禮品時，寧愿多備禮品，也不可少發(fā)導(dǎo)致不必要的尷尬。
禮品選擇要考慮贈禮的對象。例如貴賓和陪同人員的禮品完全相同，會被視為不尊重對方。
禮品包裝前，應(yīng)取掉價格標(biāo)簽；包裝紙的色彩和圖案都要適合，不可用純白或純黑。
認(rèn)為，讀萬卷書，行萬里路，并非夸張知識的力量，更多的是求知過程學(xué)會更好地做人，培養(yǎng)自身禮儀素養(yǎng)。
而商務(wù)交往禮儀是一種潛在資本，軟實(shí)力，不僅有效地展現(xiàn)一個人的教養(yǎng)、風(fēng)度和魅力，更體現(xiàn)出一個人對社會的認(rèn)知水準(zhǔn)、個人學(xué)識、修養(yǎng)和價值。
